Moulin-à-vent bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Beaujolais - Villages
Domaine LEONIS - Raphael Champier - AOC Beaujolais - Villages - Buissonnante - 2012
13,50€
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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de plus de 80 ans. La récolte, légèrement surmaturée, confère à cette cuvée Buissonnante du domaine Raphaël Champier des notes d'épices et de fruits confits, tout en gardant un bel équilibre en bouche et une belle fraîcheur. À déguster à table avec du gibier ou avec un carré de chocolat noir... En savoir plus ici sur le Domaine Raphaël Champier
Domaine LEONIS - Raphael Champier
Buissonnante | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Meursault
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Meursault - Les Tessons - 2012
63,90€
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« Les Tessons » se situe sur les mêmes courbes de niveau que les premiers crus et dans leur prolongement. Vin bio fin et élégant, complexe, très représentatif de la typicité des Meursault, il possède un grand potentiel de vieillissement grâce à la typicité et la minéralité du lieu-dit. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Les Tessons | 2012 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - Rully Village - 2015
22,90€
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Très joli fruit pour ce Rully rouge 2015, belle réussite dans ce grand millésime. Le domaine a progressé énormément sur les équilibres et les élevages depuis 5 ans. Les vins sont gourmands et aromatiques, dotés d'un élevage discret et bien maîtrisé. Bravo!
Domaine Jaeger-Defaix
Rully Village | 2015 | Rouge | 75 cL | 12.5 °
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AOC Volnay - Santenots
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Volnay - Santenots - 1er cru les Santenots - 2013
65,90€
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Le Domaine Pierre Morey a acquis cette vigne fin 2003 dans le lieu-dit les Pétures au Nord de Meursault ; bien que portant l'appellation Volnay, ce premier cru est entièrement récolté sur la commune de Meursault. Située à mi-côteau, la parcelle est très bien abritée. Les terres sont peu profondes, assez rouges et leur structure fine est facile à travailler. À partir de 2004, c'est un vin biodynamique du Domaine. Alliant finesse et élégance, velouté tout en étant capiteux, le Volnay 1er cru Santenots est un vin relativement puissant. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
1er cru les Santenots | 2013 | Rouge | 75 cL
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AOC Corton - Charlemagne
Domaine Pavelot - Vin Bio - AOC Corton - Charlemagne - Corton-Charlemagne - 2013
79,90€
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Le domaine Pavelot produit un superbe Corton-Charlemagne grâce à un terroir idéalement situé. Ce grand vin est puissant, racé et complexe : fruits exotiques, agrumes, belle minéralité. À vous d'être à la hauteur pour préparer le plat qui va avec ! En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot - Vin Bio
Corton-Charlemagne | 2013 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Corton
Domaine Pavelot - Vin Bio - AOC Corton - Corton - 2013
49,90€
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Un très joli Corton 2013 du domaine Pavelot. Frais, aérien, il dispose d'une très belle matière qui lui permettra de patienter plus de 7 ans pour se livrer totalement. A apprécier sur des viandes rouges ou gibiers. En savoir plus ici sur le Domaine Pavelot
Domaine Pavelot - Vin Bio
Corton | 2013 | Rouge | 75 cL
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Moulin-à-vent bio en quelques mots

L'AOC Moulin-à-vent est une des plus célèbre du Beaujolais. Les vins de Moulin-à-vent sont issus de gamay, comme tous les crus du Beaujolais. Cette AOC a permis au Beaujolais de se forger une belle identité, grâce à des vins élégants, racés et de belle garde. Proche de L'AOC Chénas, quin produit aussi parmi les plus grands vins de la région, le Moulin-à-Vent peut vieillir plus de 10 ans avec bonheur pour les meilleurs.

Le terroir de Moulin-à-Vent bio

Le sous sol de l'AOC Moulin-à-vent est composé de granite. Le sol est riche en en oligo-éléments dont le manganèse. L'altitude des coteaux de Moulin-à-vent varie entre 250 mètres et 400 mètres.

Les meilleurs producteurs de Moulin-à-Vent bio

Peu de producteurs ont fait le pas d'aller dans la certification bio sur l'AOC Moulin-à-vent. Le domaine Richard Rottiers vient de franchir le pas et entame sa conversion en 2012. Le domaine produit parmi les meilleurs Moulin-à-vent : ils possèdent élégance et une fraîcheur comme peu de domaines.



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